Menurunkan kolesterol. Selain bermanfaat untuk sistem pencernaan tubuh, serat juga angat berguna untuk menghalangi kolesterol berbahaya masuk ke aliran darah. Kandungan kolesterol yang tidak terkontrol merupakan pnyebab utama penyakit jantung dan stroke.
Mencegah kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa serat dapat menecgah penyakit kanker dengan memperlancar pergerakan makanan di saluran pencernaan. Beberapa jenis kanker yang bisa dicegah dengan banyak mengkonsumsi makanan berserat adalah kanker usus besar, kanker payudara, kanker ovarium dan kanker rahim.
Mengontrol berat badan. Serat sering dimanfaatkan bagi pelaku diet untuk membantu menurunkan berat badan mereka. Serat memang sangat berguna untuk mencegah sembelit yang menjadi penyebab perut buncit.
Mencegah diabetes. Diabetes adalah salah satu penyakit yang bisa dicegah dengan mengkonsumsi makanan brserat. Kandungan serat yang tinggi dalam makanan yang kita konsumsi bisa membantu menurunkan kadar gula darah yang pada gilirannya akan mengurangi risiko diabetes. Selain itu, menurunnya kadar gula darah juga sangat membantu pasien diabetes.
